2009,03,25天ぷら釜揚げうどん
高知付近の桜の満開がまだなので、香川県の高松市に栗林公園の
様子を見る為にやって来たがあいにくの雨、
少し様子を見て回り、他にやる事も無いので讃岐うどんを食べる事に、
私はうどんが好きな方で、家に居る時も讃岐うどんと言う物を
時々たべるが、本場の讃岐うどんは今迄食べた事が無い様な気がする、
お店によって茹で方が少し違うのだろうが、家の近くでよく食べる物
よりもまだ、しっかりした腰が有り歯ごたいが、たまらなく美味しい、
家の近くで時々食べる讃岐うんに感じは似ている、そう言えば
瀬戸大橋、四国側に丸亀市と言う市が有るが、
最近関東方面のショッピングモール等で時々見かける、うどん屋さんは
やはり本場香川の讃岐うどんだったのだろうか?
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